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　　掛面因其口感好，食用簡單且價格低廉和易于貯存的特點，深受很多人的喜愛。很多人家里面都備有掛面，掛面有圓有細，有寬有扁，有的時候，時間緊張或者不想吃飯，下一把掛面，簡單又方便。那么，掛面怎么做簡單又好吃呢？下面，介紹兩種掛面的做法，這樣做出來的掛面，既簡單又好吃，每天不重樣，每天連吃兩頓都不膩！無論是上班族，還是家里有寶寶，都愛不釋手的！以下掛面的粗細，都看個人喜愛選擇。

一、開胃熱湯面

1、食材

　　掛面,蔥少許，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看個人口味放），芝麻香油，色拉油，白胡椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，鹽，雞精。

2、做法步驟

　　(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗里面。

　　(2).先加熱一勺油，然后把油放到我們的碗里面，油需要是熱油，倒到碗里之后會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。

　　(3).倒水到鍋里，加入面，煮開，煮熟。

　　(4).然后，面湯舀到碗里，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然后，把面加進去，開吃咯！

二、陽春面

1、食材

　　掛面（細掛面），豬油，生抽，鹽，蔥，雞精

2、做法步驟

(1).往鍋里加入清水，燒開。

(2).再往碗里加入掛面，煮沸之后，加入少許冷水，然后繼續(xù)煮1分鐘。

(3).往碗里放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的面湯沖開。

(4).把面撈出來，裝碗里。